"IMPLANTACIÓN DE SISTEMA DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA CORCHERA"
El
Director del ICMC participó, el pasado día 19 de febrero,
en el Curso de Doctorado que, bajo en nombre "GESTIÓN DE
LA INFORMACIÓN", se celebró en la Facultad de Estudios
Empresariales y Turismo.
La
exposición, que llevó por título el arriba aludido,
tuvo a grandes rasgos el siguiente contenido:
- enumeración de los diferentes sistemas de calidad que inciden
en el sector corchero: ISO, AENOR, HACCP, SYSTECODE, SUBERCODE y GUÍA
INTERNACIONAL DE COMPRAS;
- estructura industrial del sector corchero ilustrada con el mapa mundial
de distribución de la producción corchera y relación
del número de empresas transformadoras por países;
- relación de los principales exportadores mundiales;
- enumeración pormenorizada de las ventajas que reporta la certificación
en cualquier actividad económica;
- exposición de una serie de datos acerca de la Organización
Internacional de Normalización (ISO) como son los países
miembros y el grado de implicación de los mismos, características
que definen la ISO, detalles de la norma ISO CT87 CORCHO específica
para las empresas corcheras;
- se muestran también, aunque de manera más sucinta, datos
sobre la Asociación Española de Normalización (AENOR)
y del HCCP o Sistema de análisis de peligros y puntos críticos
de control y directrices para su aplicación es otro de los
apartados de la exposición;
- en cuanto a SYSTECODE, sistema de acreditación de la calidad
para la industria corchera, se hace naturalmente una detallada explicación
del mismo que incluye los siguientes puntos:
| •
factores o elementos que hacen de éste
un sistema importante |
| •
principios de SYSTECODE |
| •
antecedentes que impulsaron a la cocepción de este sistema:
|
| |
| ¬
proyecto QUERCUS iniciado en el año 1992 y llevado
a cabo en el periodo 1993-1996 |
|
¬ resultados obtenidos de la ejecución del proyecto
cuyas conclusiones se hicieron públicas en 1997, dando
lugar a la elaboración del "CÓDIGO INTERNACIONAL
DE PRÁCTICAS TAPONERAS" (CIPT) |
|
descripción del CIPT |
|
¬ enumeración de las diecisiete actividades del
proceso transformador de corcho que son susceptibles de someterse
a la certificación así como las nueve operaciones
aisladas. |
|
¬ finalmente, el apartado de SYSTECODE en esta exposición
describe la aplicación del sistema mostrando |
| |
= el número de auditorías por actividades que
se llevaron a cabo el primer año de la aplicación
de SYSTECODE (año 2000). |
| = evolución
del grado de aplicación del sistema a lo largo del
periodo 2000-2006 en los países que lo han adoptado
(Portugal, España, Francia, Italia, Alemania y Marruecos) |
| = resultados
de la campaña 2006/2007 |
| = SYSTECODE
en España en el 2006 (por CCAA) |
|
-
en lo que se refiere a SUBERCODE
| •
Menciona el CÓDIGO INTERNACIONAL DE
PRÁCTICAS SUBERÍCOLAS, aprobado en 2005, antesala
del sistema |
| •
posteriormante describe acerca de SUBERCODE: |
| |
¬
Las estructura |
| |
¬ Características
que lo definen |
| ¬ Documentación
referenta al sistema |
| ¬ El esquema
de identificación |
-
Finalmente hace una introducción de la GUÍA INTERNACIONAL
DE COMPRAS DE TAPONES PARA VINOS TRANQUILOS indicando los socios de
la misma (grupo de trabajo, grupo de expertos y representantes comerciales).
